Ketchup o senape, per intingere
🥩 Consiglio per la carne macinata: scolare il grasso in eccesso dopo la cottura per una tasca meno unta.
Istruzioni passo passo
1. Cuocere il ripieno
In una padella a fuoco medio, cuocere la carne macinata fino a doratura (6-8 minuti). Scolare il grasso in eccesso.
Aggiungere cipolla, sottaceti sottaceto, senape di Digione, salsa Worcestershire e 1 tazza di cheddar. Cuocere per 1-2 minuti finché il formaggio non si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
ADVERTISEMENT Non saltare il raffreddamento: ripieno caldo = impasto molliccio!
2. Preparare l’impasto
Preriscaldare il forno a 190 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
Dividere l’impasto per biscotti in 8 cerchi. Appiattire ognuno in un cerchio di 10-13 cm (usare un mattarello o le mani).
3. Assemblare le tasche
Mettere 60 ml di ripieno al centro di ogni cerchio.
Ripiegare l’impasto a mezzaluna e sigillare bene i bordi premendo con una forchetta (questo mantiene il ripieno ben chiuso!).Consiglio: spennellare i bordi con acqua prima di sigillarli per una tenuta migliore.
4. Cuocere fino a doratura perfetta
