Posizionare le tasche sulla teglia con la cucitura rivolta verso il basso.
Spennellare con l’uovo sbattuto per una finitura lucida e dorata (facoltativo ma delizioso).
Cuocere in forno per 18-22 minuti, fino a doratura.
Lasciare raffreddare 5 minuti prima di servire (il ripieno sarà bollente!).
Consigli per una perfetta farcitura
Non riempire troppo: massimo 60 ml per evitare che scoppi.
Chiudere bene: usare una forchetta per sigillare ed evitare fuoriuscite.
Preparare in anticipo: assemblare le farciture non cotte, congelarle su una teglia, quindi cuocere da congelate (aggiungere 5-8 minuti).
Raddoppiare la dose: congelare le farciture cotte fino a 2 mesi, riscaldarle in forno o nella friggitrice ad aria.Per un tocco gourmet: aggiungere funghi saltati, pancetta croccante o cipolle caramellate al ripieno. Variazioni Deliziose
Pasticcerie per la colazione: usa uova strapazzate, pancetta e cheddar
Hamburger vegetariano: sostituisci la carne di manzo con lenticchie + funghi + salsa barbecue
